Cada 1 y 2 de noviembre, la mayoría de los países latinoamericanos celebranDía de los Muertos, incluso en Ecuador. La celebración consiste en vigilias y visitas a los cementerios, donde se llevan flores y comida tradicional a los difuntos. En esta guía queremos contarte un poco más sobre cómo se celebra este día en Ecuador.

Las tierras altas andinas estaban relacionadas con numerosas ceremonias, símbolos y comidas, y las sociedades prehispánicas sentían un profundo respeto por los difuntos.

En el antiguo territorio inca (Tahuantinsuyo), la costumbre más habitual consistía en visitar a los difuntos una vez al año y retirar sus restos. Durante el tiempo que pasaban juntos, compartían alimentos rituales como la «colada morada» y realizaban otros rituales para mostrarles respeto.

En Ecuador (donde se celebra el 2 de noviembre), al igual que en gran parte de Sudamérica, la mezcla de culturas se refleja en muchos aspectos de la cultura. La tradición católica establece que el 1 de noviembre marca el inicio del Día de los Muertos y, en Ecuador, los pueblos indígenas lo han incorporado a sus rituales.

La tradición es fascinante, y uno puede aprender más sobre la fusión de culturas tal y como se refleja en elOtavalocementerio.
Además, hay un cementerio para europeos de clase alta en el que las tumbas están dispuestas de forma ordenada y sobria.

Y en las comunidades indígenas, donde a menudo se puede ver a familias compartiendo una comida junto a la tumba de un ser querido.

La cultura y las tradiciones también se reflejan en la gastronomía, como es el caso de la elaboración de«Colada morada»,una bebida caliente y espesa que se elabora con unos 20 ingredientes, entre los que destacan la harina de maíz morado, los frutos rojos y plantas únicas que se encuentran en los Andes ecuatorianos.

El «Colada morada» se complementa con«Guaguas de pan», figuras con forma de niños elaboradas con masa de brioche francés, que suelen llevar mermelada en el interior.

La colonización supuso un intercambio de culturas y tradiciones religiosas. La Iglesia católica prohibía sacar a los difuntos de sus tumbas, ya que se consideraba un acto de profanación. Con el paso del tiempo,furgonetas de pansustituyó simbólicamente a las momias de los difuntos.

En quechua, la palabra «guagua» significa niño o niña. Se cree quefurgonetas de panllevan este nombre porque, en un principio, representaban a los niños fallecidos. También hay vestigios de panes ceremoniales con forma de animales y símbolos sagrados.

En la cultura latinoamericana, la muerte tiene un significado muy profundo que se refleja en este tipo de tradiciones. La mayoría de las celebraciones del «Día de los Muertos» están abiertas al público, pero es recomendable ponerse en contacto con una familia local para conocer mejor las tradiciones.

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